نمو زغبي أو غباري يولده الفطر على سطح المادة العضوية الحية أو غير الحية.
وقد يصيب الكتب والأوراق
والجلود والمنسوجات والمواد المشابهة
في حالة حفظها في الأماكن الرطبة. والعفن يولد الأحماض التي تؤثر على
المواد، مثل حامض الليمونيك أو السيتريك، أو حامض الأوكساليك.